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韓国料理 ホンハプタン(ムール貝スープ)

韓国料理 ホンハプタン(ムール貝スープ)

今日はホンハプタンを作って食べました。
ホンハプタンはムール貝スープのことで、韓国ではポジャンマチャ(屋台)や、刺身店などで、サービスとして出てきます。
あっさりした出汁が、チャミスルとよく合います。
ポジャンマチャでは、ホンハプタンのおかわりは自由にできるので、お金のない大学時代は、おつまみ一品を食べ終えると、あとはホンハプタンのおかわりで、朝まで飲んだものでした。


honhaptang1.jpg
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